火锅是吃货们的一种信仰
换季要吃,恋爱要吃
为了能让广大吃货
吃到正宗、美味、实惠的川味火锅,
锦 一 味
给你的味蕾一记来自明朝的暴击
是时候来份热辣辣的火锅了,
就现在开吃吧,这时候不吃,什么时候吃。
别具特色的门头,一看就别有风味,快来一起进来看看吧~~~



牛油是成都火锅的精髓。经过精美加工,将秘制的牛油锅底,打造成一块方砖,让吃火锅这件事有了仪式感,牛油下铺着一层冰块,使这辣不燥,而且不易上火。锅底一次性使用,不含添加剂。牛油味很纯正,香在嘴里不会烧胃。


精选署川山顶地区的朝天椒,其味辛辣,其色红艳,麻味绵长,香气四溢。锦一味采用这样的朝天椒熬制锅底,还原了地道的火锅味。

然后将秘制大骨高汤倒入满满的牛油锅底中,浓郁的牛油香气瞬间扑面而来,红艳鲜亮的锅底立马躁动起来,让人忍不住直咽口水~



当纠结今天的火锅该点什么的时候,不妨来上这一道九鲜合一。
猪脑花、牛黄喉、鹌鹑蛋、南美虾、麻辣牛肉、毛肚、鱼籽丸、牛百叶、鸭肠,你喜欢的样子它都有。拥有这一盘,感觉自己拥有了全世界。

小郡肝是来这里争宠的,肉涮的尽兴时撸几串,是别样的享受。
麻麻辣辣的牛肉包裹着大根(萝卜条),咬到中间是惊喜的爽脆。
切记,涮上90秒,便可达到最佳口感,涮的太久肉会老哦!

精选上好的牛肋条,分量超大。做法颇有讲究:
要经过开水去腥,用毛巾榨干水分,用锦一味秘制腌料腌制半个小时。
裹上自己炒的辣椒面,一半细一半粗,加入佐料、13香、香辛料、香料粉搅拌均匀,然后用手掌压实。
这一神操作,会将辣紧紧的锁住。
吃辣星人的福利,一次性过足辣瘾。辣度适中,不喜辣的也可小尝几口~

圈粉!食肉兽的心头好!肥瘦均匀,层次分明,脂肪恰到好处的镶嵌其中。
除了手工切片外,不经过任何加工,充分还原了肉质本身的嫩滑鲜美。
只需涮上30秒,便可尽享这鲜嫩。

你吃火锅必点的菜是什么?很多人都会脱口而出:虾滑!
毕竟这个神仙美味不用剥虾壳,想吃多少吃多少,也太过美滋滋了~


精选南美青虾,虾肉饱满Q弹。手打更让食物富有趣味。
很晶莹的口感,鲜嫩的口感在嘴里滑动,不愧是火锅界的宠儿~

选取3-5年草饲水牛的毛肚,每张叶瓣比半张A4纸更大,入口脆嫩零渣感。作为锦一味的明星菜品,日售量1000+!

现炸小酥肉,越吃越没够!
成都人偏爱的香酥肉条,也特别受无锡人的欢迎,每次上桌都是“秒没”的节奏~
炸的松脆不油腻,味道咸鲜,趁热吃,又酥又香,涮在锅里,绵软肥糯。










充满中国古风的装修很有特色,红色的隔断,既不失美感,也保留了私密空间,让就餐环境更显舒适。



好了,说了这么多,相信大家一定都已经迫不及待的想要进店实名打卡了。

-- 店铺信息 --
店名 | 锦一味川味老灶火锅
地址 | 洛社镇中兴西路江浙会对面
电话 | 0510-85919789
营业时间 |10:30-凌晨2:00
还可以加微信订餐哦












